[가자! 여수엑스포 이벤트 참여] 셋! 엑스포를 즐기면서 남도의 식도락 여행도 한번에

[출처] http://expoevent.kr/board/event2/view/wr_id/4

널찍한 엑스포 박람회장을 돌아다니다 보면 금방 허기지는 배!

박람회장 안에는 잠시 앉아 쉬며 고픈 배도 달랠 수 있는 전문식당과 푸드코트, 카페, 패스트푸드 코너가 곳곳에 마련되어 있어 쉽게 이용할 수 있습니다.

 

또한, 박람회장에서 벗어나면 남도의 정과 맛을 느낄 수 있는 한정식, 게장 백반, 장어탕, 서대회 무침 등을 먹을 수 있는 식당도 많습니다. 맛의 고장 여수에서 남도의 맛을 느껴보세요. 

 

★ 여수하면 밥도둑 게장 백반

게장은 여수를 대표하는 음식입니다. 여수 봉산동에 게장골목이 형성되어 있어 어느 집이건 골라서 가면 맛있는 게장을 ‘7,000~9,000’원대에서 먹을 수 있습니다. 남도의 한정식 못지않게 밑반찬도 푸짐합니다.

여수 게장은 명성만큼이나 종류도 많습니다. ‘반장’이라 불리는 돌게를 고추장 양념에 비빈 매콤한 양념게장, 짭짤한 맛이 일품인 간장게장, 된장으로 맛을 낸 된장게장, 게를 갈아 만든 칠게장 등 우리가 쉽게 접하지 못하는 게장의 맛을 느껴볼 수 있습니다.

 

 

 

★ 여름 보양식의 대표선수 장어요리

여수에서는 장어를 구이나 회 말고 탕으로도 먹습니다. 여수에는 ‘장어탕횟집거리’가 있을 정도로 장어탕이 유명합니다. 흔히 ‘여수식 장어탕’이라고 부르는데, 어른 팔뚝만한 갯장어를 뭉텅뭉텅 썰어 시래기와 함께 된장국에 넣어 하얀 국물이 날 때까지 푹 끓여 국물이 진하고 담백합니다. 여수 갯장어는 6월부터 10월까지가 제철이니 여수엑스포를 관람하고 장어탕 한 그릇 어떨까요?

 

 

 

★ 막걸리와 최고의 궁합인 서대회·무침

가자미와 비슷하게 생긴 서대는 찜이나 구이, 튀김, 매운탕 등으로 먹지만 여수에선 회와 무침을 최고로 칩니다. ‘목포=홍어’이듯 ‘여수=서대회’로 유명합니다. 서대회무침은 막걸리를 1년 이상 발효시킨 천연식초를 넣어 비린내 등 잡냄새가 나지 않습니다.

서대회무침은 따뜻한 쌀밥에 비벼 갓김치와 함께 먹는 것이 제격입니다. 무침의 매콤하고 새콤한 맛에 갓김치의 씁쓰름한 맛이 잘 어우러집니다. 여기에 막걸리를 곁들이면 금상첨화입니다. 4월부터 7월까지가 서대 맛이 가장 좋습니다.

 

 

 

★ 맛이 일품 생선,  금품생이 구이

원래 이름은 ‘군평선이’입니다. 여수에서는 금풍생이를 통째로 구워 고춧가루와 실파 등을 넣어 만든 간장을 발라 먹습니다. 뼈가 억센 금풍생이는 속살을 발라 먹고 내장도 같이 먹어야 제대로 먹는 것입니다. 

 

 

 

 

여수엑수포 관람과 함께 여수의 특별한 맛을 즐겨보세요~

 

 

사진출처: <여수시 관광정보http://www.ystour.kr/>